COMIDA TRUJILLO - ANTICUCHOS EN TRUJILLO

COMIDA TRUJILLO - ANTICUCHOS EN TRUJILLO

Hola Travelers.

Una de las comidas más ricas que podrás encontrar aquí en Perú son los muy famosos (para los peruanos) anticuchos. Los anticuchos tienen una larga historia aquí en Perú que data desde los tiempos prehispánicos, sin embargo de ese tema les hablare un poco más en mi video.

El anticucho consisten básicamente son un palito de carrizo que atraviesa partes u órganos de pollo como: pechuga, patas y mollejas, órganos de res como: corazón y podemos encontrar algunas variantes como: anticucho de hot dog, chorizo, brochetas (pollo con algunos vegetales como tomate y cebolla). Y si es cierto que puede sonar o leerse raro el saber de qué se puede comer órganos de algunos animales pero sinceramente…son EXQUISITOS.

Para empezar citare dos de mis lugares favoritos donde pueden encontrar los mejores anticuchos, ricos y baratos, además de que independientemente del precio calificaré su sabor (“Sobre gustos y sabores no han escrito los autores”)

-TRAVELTIP: Mucha de la mejor comida en Perú la encuentras en las famosas carretillas, que son puestos ambulantes, sin embargo, es mejor conocer o tener referencia de estos lugares antes de aventurarse a comer en estas carretillas

1.   Anticuchos en la Av. Larco. MUY buen lugar para empezar a enamorarte de este sabor. Muy fácil de llegar, se ubican en el Ov. Larco y bajan 2 cuadras aproximadamente hasta llegar a un estacionamiento donde lo más característico es un local llamado “Conchitas Negras”, les dejo un mapa para mejor entendimiento.

Si por “A o B” motivos se encuentran en la plaza de armas simplemente sigan la Av. Larco hasta llegar al Ov. Larco, desde allí se podrán ubicar fácilmente (Ov. Larco = Circulo color VERDE)

- Establecimiento: Carretilla.
- Costo del anticucho de corazón o de molleja: S/2.00 (Dos nuevos soles)

- Acompañamientos: Choclo serrano(S/ 2.00, dos nuevos sol), Chicha morada(S/ 1.00, un nuevo sol), Gaseosa(S/ 1.50, un sol con cincuenta céntimos)

- Sabor: MUY bueno.

- Horario de atención: 5:00 a 8:00 o 9:00 pm. De Lunes a Sábado.

- Porción: Anticuchos grandes 5 unidades aproximadamente.

Ceviche Trujillo…Don Rulo

Ceviche Trujillo…Don Rulo

Hola Travelers.

Como no hablar del ceviche…uff. Si bien cierto el Perú debe su diversidad gastronómica a la influencia de muchas culturas como: la afroamericana, la china, la española, etc, etc. La ingesta de pescado crudo viene desde mucho antes de la venida de los españoles por nuestros antepasados que al tener este mar tan rico, como lo es el océano pacifico, no podían desaprovechar el tener acceso a una gran cantidad y diversidad de peces.

El ceviche es básicamente pescado “crudo” sin embargo esto no es totalmente cierto, ya que, el sumo o jugo de limón, con la adición de sal hacen que la carne suave de este animal se cueza dotándola de una textura y sabor muy peculiares.

Este platillo lo podemos encontrar desde las clásicas carretillas en las calles o avenidas principales hasta en grandes restaurantes de renombre, sin embargo, recuerden que está hecho a base de pescado principalmente así que no nos arriesguemos de consumirlo en cualquier lugar.

Normalmente al ceviche lo acompañan con alguna gaseosa, personalmente no gusto de las gaseosas, pero cae magnifico con una chelita (Cerveza), la cerveza definitivamente necesitara un blog y un video entero para hablar de ella, pero les recomendaría la Cuzqueña de Trigo por su sabor, olor y cuerpo que son intensos pero no lo suficiente como para opacar al ceviche.

           Calle Las Gemas, 181. Urb. Santa Inés

Hoy les traigo un lugar que a mi parecer es muy bueno no solo en calidad y cantidad sino también en precio. Vamos con el mapa.

Sencillo…El cuadro amarillo representa al MALL de Trujillo, a partir de allí caminaremos 6 cuadras aproximadamente hacia la derecha y subiremos media cuadra en la Calle Las Gemas, perpendicular a la Av. Mansiche.

TRAVELTIP: Si están cortos de dinero pueden ubicase en la UNT (Universidad Nacional de Trujillo), Ov. Papal u Ov. Larco pueden tomar 2 líneas de micros que los llevaran directo:

A- Todos los micros que van a Huanchaco, o sea la “H” y la “H con corazón” y que van por la Av. Mansiche (Son de color rojo, amarillo y naranja).

B- El micro con la letra “V” de california(Es de color verde con blanco)

Además Travelers les traigo algunas imágenes del local, la carta y los platillos.

Ignoren la cantidad de gente, estas fotos las tome en el día la madre; el lugar es concurrido sin embargo no tanto como en estos días.

La lista de platos es muy extensa sin embargo lo que particularmente se come es un ceviche o un ceviche mixto con chicharrón acompañado de alguna cerveza, cusqueña pediría personalmente sea rubia o de trigo.

En la primera imagen pedimos un ceviche mixto don rulo y un chicharrón mixto acompañado de un par de cervezas cusqueña de trigo y para el final un sudado, sinceramente para ese precio, en un buen local y de buena reputación está muy bien.

TRAVELTIP: Soy de la idea de que el ceviche sin picar no es ceviche, tengan cuidado con el rocoto de Don Rulo es fuerte y pica dos veces.

Y antes de finalizar el costo total:

-Ceviche Mixto Don Rulo: S/ 22.00 (22 nuevos soles).

-Chicharrón Mixto: S/ 22.00 (22 nuevos soles)

-Sudado de Pescado: S/ 30.00 (30 nuevos soles).

-Dos cervezas cusqueñas: S/ 13.00 (6.50 soles cada una).

-La felicidad de mi madre querida: No tiene precio.

Cha-Chao!!!

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